Vi har selvfølgelig juksa litt og brukt Toro muffinsmix, lys og sjokolade. De er glutenfrie og Toro er min venn <3
Oppskrift på frosting fant vi i Tomines hjem
Oppskrift frosting:
smør ( ca 200 gr.. )
10-15 dl melis
0,5 dl melk
3 ts vaniljesukker
og div konditorfarge..
Vi brukte litt rød og grønn konditor-farge slik at vi fikk lys rosa og lysegrønn frosting. Den naturelle fargen ble ikke så gul som vi trodde, men mere kremfarget, så vi brukte den også.
Det som er veldig greit er jo at frostingen holder seg veldig bra i kjøleskap, slik at cupcake'ne er like fine og faktisk enda bedre dagen etter.
I Tomines hjem finner du også oppskrift på cupcake deig til bunner.
Jeg vet forresten hvorfor det heter cupcakes - det er fordi du i allefall ikke risikerer å gå ned en størrelse i cup size hvis du spiser noen av disse... Og selv om de er veldig mektige, så er det vanskelig å nøye seg med bare en :-)
Cupcakes har jeg aldri bakt, bare muffins...men det holder ikke i disse dager:O))
SvarSlettGleder meg til pakke i posten, du lager mye flott!
..ha en fin morgendag, klem fra meg;)
Jammi, dette så godt ut!! Ha en fin 17 mai :-)
SvarSlettDen frostingen så virkelig syndig god ut. Kan tenke meg at man heller går opp en cup enn ned..., men så er problemet med å nøye seg med en.
SvarSlettFor å sitere Mae West: Too much of a good thing can be wonderful.
Ha en fin 17.mai.
Åh, de så helt nydelige gode ut!! Har aldri prøvd å lage cupcakes før, men tror jammen meg at jeg skal prøve meg på det.:)
SvarSlettHåper du har en flott 17.mai-feiring!